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Categories SH-Shop.at GIESSER Messer Messer für die Gastronomie und Küche Messer und Paletten für Bäcker und Konditor Brotmesser Olivenholzgriff
Brotmesser Olivenholzgriff
Artikel-Nr.: A8660 w 20 o
103,56 €
Versandgewicht: 0,138 kg
Klingenlänge 20 cm, geschmiedet, Olivenholzgriff
- Geschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
- Handabzug von Meisterhand
- Hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff
- Mit extra scharfem Wellenschliff für harte Krusten
- 3-fach vernietet
- Fugenlos verarbeitet für sicheren Halt
Geschmiedetes, gut ausbalanciertes Messer zum Schneiden von Brot, Kuchen und Torten. Der Wellenschliff packt selbst die härtesten Krusten mühelos.
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6mm. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten.
Der Kropf verhindert das Abrutschen der Finger in die Klinge und sorgt so für maximale Sicherheit. Der Griff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.
- Geschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
- Handabzug von Meisterhand
- Hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff
- Mit extra scharfem Wellenschliff für harte Krusten
- 3-fach vernietet
- Fugenlos verarbeitet für sicheren Halt
Geschmiedetes, gut ausbalanciertes Messer zum Schneiden von Brot, Kuchen und Torten. Der Wellenschliff packt selbst die härtesten Krusten mühelos.
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6mm. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten.
Der Kropf verhindert das Abrutschen der Finger in die Klinge und sorgt so für maximale Sicherheit. Der Griff bietet sicheren Halt bei allen professionellen Küchenarbeiten.
