Lachsmesser, Kullenschliff, schwarz, 31 cm

Klingenlänge 31 cm, schwarz

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
Schmale Form
Flexible Klinge
Mit Kullenschliff
Ergonomischer Kunststoffgriff

Die sehr schmale und flexible Schneide passt sich der Form des Lachses und anderen Fischen ideal an. So lassen sich mühelos sehr feine und gleichmäßige Tranchen schneiden.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Der Kullenschliff ermöglicht eine bessere Schnittführung. Die Klinge gleitet mit weniger Reibung durch jedes Schnittgut. Dies ermöglicht ein ermüdungsfreieres Arbeiten und schont die Schneide. Schön geformter Griff aus Polypropylen. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.