Klingenlänge 20 cm, hellvioletter PP-Griff
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
Breite und stabile Klinge, gestanzt
Mittelspitz
Hochglanzpoliert
Abgerundeter Messerrücken
Ergonomischer Kunststoffgriff
Für vegane und allergenfreie Lebensmittelzubereitung
HALAL kompatibel
Dank dem guten Preis-Leistungsgefüge gehört dieses Messer zum Standard in vielen Hotels, Restaurants und Kochschulen. Eignet sich zum Wiegen von Kräutern, Schneiden, Teilen und Würfeln von Fleisch, Gemüse und Salaten. Mittelspitze Form unterstützt den ziehenden Schnitt und damit sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten.
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Der Messergriff ist aus einem speziell entwickelten Kunststoff (Polypropylen) gefertigt, das keinerlei tierische Additive enthält. Somit ist das Messer ideal für vegane, allergenfreie Küche geeignet. Ebenso kann das Messer idealerweise in allen Betrieben eingesetzt werden, die nach den Regeln des Halal arbeiten. Die violette Farbe ist eine ideale Ergänzung für alle Farbkonzepte im Rahmen der Verarbeitung nach dem "HACCP"-Konzept. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und ein Abrutschen ist auch bei nassen und fettigen Händen kaum möglich. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.
