Brot- und Aufschnittmesser mit Abstandshalter, abgerundet, Welle, 25 cm

Klingenlänge 25 cm, Welle, schwarz

- Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
- Gerundete Messerspitze
- Mit Wellenschliff
- Mit Abstandshalter - abnehmbar, leicht zu reinigen
- Schnittdicke bis zu 25 mm einstellbar
- Ergonomischer Kunststoffgriff

Die kleinste "Schneidemaschine" der Welt. Dieses extremscharfe Profi-Universalmesser aus hochwertigen Chrom-Molybdän-Stahl wurde vor allem für die Gastronomie und Fleischer entwickelt. Die extralange Klinge schneidet kinderleicht Brot, Kuchen, Braten, Melone, etc. in gleichmäßige Scheiben. Der flexible Abstandshalter ist bis zu 25 mm variabel und einstellbar und schneidet bis zum letzten Rest.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6 mm. Schön geformter Griff aus Polypropylen. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.