Ausbeinmesser, hellviolett, 15 cm

Klingenlänge 15 cm, Griff hellviolett

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
Gebogene Form
Starke Klinge
Ergonomischer und rutschsicherer Kunststoffgriff
Für vegane und allergenfreie Lebensmittelzubereitung
HALAL kompatibel

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Gebogene und schmale Klinge für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten. Die Klingenform erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt. Der Messergriff ist aus einem speziell entwickelten Kunststoff (Polypropylen) gefertigt, das keinerlei tierische Additive enthält. Somit ist das Messer ideal für vegane, allergenfreie Küche geeignet. Ebenso kann das Messer idealerweise in allen Betrieben eingesetzt werden, die nach den Regeln des Halal arbeiten. Die violette Farbe ist eine ideale Ergänzung für alle Farbkonzepte im Rahmen der Verarbeitung nach dem "HACCP"-Konzept. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und ein Abrutschen ist auch bei nassen und fettigen Händen kaum möglich. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.