Brotmesser, 10mm Welle, schwarz, 21 cm

Klingenlänge 21 cm, PrimeLine-Chef

- Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl
- Mattpoliert
- Extra scharfer Wellenschliff
- Weiche Schale, harter Kern für sicheren Halt
- Gute Messerführung
- Gelenkschonendes Arbeiten
- Klassisches Brotmesser

Dieses Messer schneidet mühelos auch die härtesten Krusten. Die stabile Klinge ermöglicht gleichmäßiges und müheloses Schneiden von dünnen wie dicken Scheiben.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl 1.4116, gehärtet auf 55 - 56 Rockwell. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch das Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 10 mm. Das Besondere an diesem Messer ist neben der hochwertigst verarbeiteten Klinge der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere rote Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt. Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies und sehr rutschsicheres Arbeiten. Das Messer liegt stets gut in der Hand. Selbstverständlich entspricht der Griff den strengen Normen der aktuellen Gesetzgebung (Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung). Zur Verbesserung der Hygiene wurde das verwendete Griffmaterial mit einer besonderen Sanitized® Silver-Ausrüstung ausgestattet. Dadurch verbessern sich die antibakteriellen Eigenschaften. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.