FÜR FREUNDE JAPANISCHER
KLINGENFORMEN: PRIMELINE CHEF - YANAGIBA UND DEBA

Mit den Messern Yanagiba und Deba bietet Giesser zwei echte Alternativen zum weit verbreiteten Santoku-Messer für Liebhaber japanischer Klingenformen an.
Das Yanagiba wird klassisch verwendet für die Verarbeitung von Sashimi, Fisch und Meeresfrüchten. Es eignet sich durch die lange Klinge hervorragend für das Filetieren und Tranchieren von Fisch und Fleisch. Mit einer waagerechten Schnittführung erhält man hauchdünne Scheiben.
Das Deba wird in Japan traditionell zur Zubereitung von Sushi verwendet. Durch die kurze breite Klinge ist es optimal geeignet für das Schneiden von Fleisch und Gemüse, das Zerkleinern härterer Lebensmittel und das Hacken von Kräutern.
Die Klingen beider Messer sind im Gegensatz zu vielen importierten Produkten aus hochwertigem und rostfreiem Spezialstahl. Sowohl das Yanagiba- als auch das Deba-Messer sind mit einem besonders scharfen Schliff ausgestattet. Die PrimeLine-Griffe aus rutschfestem Material bieten einen sicheren Griff, sorgen für Stabilität und schützen vor dem Abrutschen.
Beide Messer sind selbstverständlich in Deutschland hergestellt und entsprechen den gesetzlichen Bestimmungen.